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    阿尔山特产之野生秋木耳


    阿尔山野生秋木耳采摘于大兴安岭南麓的内蒙古阿尔山地区原始山林,那里地域广阔、人烟稀少、森林茂盛、气候潮湿,具备野生菌类和山野菜生长的良好条件。

    秋木耳含有人体必须的8种氨基酸,含维生素B2是米的10倍;还含有丰富的胶质,对人体消化系统有良好的清润作用,具有清毛、洗肠、润肺、减少血液凝块、缓和冠状动脉粥状硬化、降低血栓的作用,秋木耳中的多糖具有抗肿瘤活性,对肿瘤有一定预防效果。新鲜的黑木耳每100克含铁98毫克,含量是肉类的100倍以上,钙质为肉类的30倍常吃黑木耳能起到清理消化道、清胃涤肠的作用。特别是对从事矿石开采、冶金、水泥制造、理发、面粉加工、棉纺毛纺等空气污染严重工种的工人。经常食用黑木耳能起到良好的保健作用黑木耳对胆结石、肾结石也有较好的化解功能,因为它所含的植物碱具有促进消化道、泌尿道各种腺体分泌的特性,植物碱能协同这些分泌物催化结石,润滑肠道,使结石排出体外。

    一级品

    表面青色,底灰白,有光泽,朵大肉厚,膨胀性大,肉质坚韧,富有弹性,无泥杂、无虫蛀、无卷耳、无拳耳(由于成熟过度及久晒不干,经多次翻动而使木耳粘在一起的干品)。

    二级品

    朵形完整,表面青色,底灰褐色,无泥杂,无虫蛀。

    三级品

    色泽暗褐色,朵形不一,有部分碎耳、鼠耳(因营养不足或秋后采收而形成的小木耳),无泥杂,无虫蛀。

    四级品

    :通过检验不合一、二、三级的产品,如不成朵形或碎耳数量很多,但无杂质、无霉变现象。

    等外级

    :碎耳多,含有杂质,色泽差

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